A grande richiesta si ripete l'evento culturale-gastronomico "Sapori, Visioni e Arti del Giappone": dopo le Filippine, la Corea del Sud, il Capodanno cinese e L'India del Nord, la storica rassegna “sapori d’oriente”, organizzata nei migliori ristoranti etnici di Roma e dedicata alla cucina dei diversi Paesi orientali, ospita in esclusiva un percorso culturale e gastronomico, ideato da versoriente in collaborazione con Doozo Art book & sushi. L’evento è stato appositamente progettato per offrire al visitatore la possibilità di entrare in contatto diretto con la cultura giapponese e comprende:- una ricca degustazione di pietanze tipiche, preparate per l’occasione dal cuoco giapponese Kazuhiko Endo
- approfondimenti culturali di specialisti del settore che daranno modo di conoscere usi e costumi del giappone, con proiezione di immagini incentrate sulle festività primaverili di una civiltà nota a tutti per la sua sfrenata modernità, in cui tecnologia e tradizione convivono in un insieme a volte caotico, a volte inaspettatamente sorprendente
- un percorso espositivo studiato appositamente per presentare alcune tradizioni artistiche giapponesi : dall’ikebana, l’arte della disposizione dei fiori, all’origami, l’arte della piegatura della carta, fino all’esposizione di Hina ningyo, bambole giapponesi, come d’uso nella festa primaverile dell’Hina-Matsuri, la festa delle ragazze, in cui si usa esporre in casa questo allestimento augurale di bambole che rappresentano l’imperatore (dairi) e l’imperatrice (hina) e la loro corte. Tale usanza risale al periodo Heian e riprende l’antica tradizione chiamata hina-nagashi (bambola galleggiante) in cui bambole di paglia venivano messe su una barca e lasciate nelle acque del fiume. Si riteneva che in questo modo portassero via anche problemi e cattivi spiriti, su modello dell’usanza cinese in cui i propri peccati e la sfortuna venivano trasferiti alle bambole abbandonate nel fiume.
La cena organizzata da VersOriente comprende alcune pietanze tipiche del giappone, dal menù piuttosto ricco e vario, CHE DARANNO modo anche a chi non ha confidenza con questo tipo di cucina di poterne conoscere il sapore. Costo dell’intero evento € 25,00 a persona (con acqua e tè bancha inclusi). Vi aspettiamo il 21 aprile 2009 alle 20.30 presso il "doozo art book & sushi" in Via Palermo, 51/53 (Quartiere Monti), Roma. Per prenotazioni VersOriente, Vicolo Cellini 17, 00186 Roma tel. 06.68.93.506 -
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